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Arroz no presenta problemas significativos de contaminación

Karla Madrigal kmadrigal@larepublica.net | Miércoles 07 junio, 2017 11:43 am

Foto cortesía Conarroz/La República.


El arroz presenta casi nulos niveles de contaminación, de acuerdo con un análisis realizado por el laboratorio de Micotoxinas del Centro de Investigación en Granos y Semillas de la Universidad de Costa Rica.

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En total se analizaron 2.500 muestras de arroz, que arrojaron un porcentaje menor al 1% sobre los niveles permitidos que corresponde a 20 microgramos por kilogramo.

Las muestras se concentraron principalmente en arroz importado, pero incluyen también muestras de grano nacional.

“El sector arrocero nacional cuenta con importantes medidas de control y en los casos en donde se ha detectado, el arroz ha sido incinerado o desechado, de lo cual el Servicio Fitosanitario del Estado y el Ministerio de Salud pueden dar fe”, comentó Fernando Araya, director ejecutivo de la Corporación Arrocera Nacional.


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