Pyme produce helados saludables y a base de frutas
En la fotografía, Susana Quintero, copropietaria de Yolobon.
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Yolobon nació de la idea de una emprendedora que quería helados 100% naturales.
Inició con pruebas en las ferias del agricultor y en mercados orgánicos hasta que encontraron los sabores y presentaciones ideales.
Para mantener el sabor orgánico se utiliza leche vegetal de coco, por lo que el sabor es aún más tropical.
“Hace ocho meses trabajamos en nuestro nuevo laboratorio para controlar todo desde el punto de vista nutritivo y microbiológico”, dijo Susana Quintero, una de las propietarias.
Por ahora, los helados se pueden adquirir en los mercados y tiendas veganas como El Ingenio, Verdísimo, Ditsú, en Sabana Sur, y todos los sábados en Km0.
El otro año iniciará la distribución en supermercados para producir 5 mil helados al mes.


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