El precio internacional del arroz viene en caída desde fines de 2014, sin embargo el mercado local pareciera no tenerlo en cuenta.
El grano blanco ha seguido el desplome de precios de los commodities en el mundo, con caídas de entre el 15% y el 23%, dependiendo de la calidad o tipo de grano.

Mientras tanto en las góndolas de los supermercados el arroz solo ha mostrado una caída del 3% (cifra aproximada debido al cambio de metodología del IPC), incluso teniendo en cuenta que Costa Rica no solo produce, sino que también importa.
De hecho, los importadores locales pagaron en octubre (último mes disponible) un 30% menos que a fines de 2014 por el arroz norteamericano, un 18% menos por el argentino y 17% menos por el uruguayo, países de los que más se importa.