¡Orgullo! Byron Gómez, destaca como el primer chef tico con una estrella Michelin
Cuenta con una amplia trayectoria en restaurantes de renombre y fue parte del programa Top Chef
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Miércoles 11 septiembre, 2024
A través de sus redes sociales Byron Gómez, anunció que logró posicionarse como el primer chef costarricense en lograr una estrella de la prestigiosa guía Michelin.
Gómez mostró su orgullo y agradecimiento, como parte de su gran trabajo en el restaurante Bruto, en la ciudad de Denver, en Estados Unidos.
Lea más: Chef acreedor de estrella Michelin cocinará en restaurante guanacasteco
“Las palabras no me sirven porque no encuentro una explicación lógica y resonante que logre expresar la inmensa gratitud que siento hoy. Un viaje de más de 20 años en proceso. Ha habido muchos altibajos”, compartió en su publicación.
Gómez cuenta con una amplia trayectoria en restaurantes de renombre como Eleven Madison Park, en el primer lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2017; así como en Atera y Cafe Boulud; además fue parte del programa Top Chef y creó el proyecto Pollo Tico, en Avanti Boulder.
Lea más: ¡Orgullo! Chef tico representará a Costa Rica en destacada competencia mundial
“Historia en proceso, todos estamos escribiendo esta historia sobre la marcha. Todos llegamos cada día y damos lo mejor de nosotros. Gracias a todos por el apoyo y a aquellos que quizás no entienden nuestra visión, pero que siguen estando presentes y reconociendo lo que estamos haciendo, ya sea que estén de acuerdo o no. Estoy verdaderamente bendecido y doy la gloria a Dios”, agregó.
