El Novillo Alegre inicia expansión internacional con apertura en El Salvador
La cadena costarricense de restaurantes abrirá en diciembre su primera franquicia fuera del país, de la mano de Grupo Cireba en San Salvador
Cortesía/La República
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La reconocida cadena El Novillo Alegre anunció su primera franquicia internacional, que abrirá en diciembre en San Salvador junto a Grupo Cireba.
Desde sus inicios, la marca se ha distinguido por ofrecer cortes de carne premium y experiencias gastronómicas completas.
En efecto, el distrito de San Benito, en San Salvador, será la sede del primer local internacional.
El lugar contará con jardines, salones privados y un ambiente familiar.
Asimismo, el modelo replicará la fórmula que ha consolidado a la cadena en Costa Rica: carnes a la parrilla, menú variado y carta de vinos respaldada por Olé Gourmet.
Según la empresa, los precios se mantendrán alineados al mercado costarricense gracias a la dolarización de la economía salvadoreña.
“Este paso con El Salvador es apenas el inicio de un proyecto que venimos gestando desde hace mucho tiempo”, expresó Leandro Aldaburu, gerente general de El Novillo Alegre.
Además, la capacitación del personal será prioritaria.
La compañía analiza enviar colaboradores costarricenses a entrenar en San Salvador o recibir a los salvadoreños en Costa Rica.
De esa forma, la marca busca garantizar que la experiencia de servicio y calidad sea idéntica a la que disfrutan los clientes en sus 12 locales costarricenses.
Por otra parte, el mercado salvadoreño se proyecta como estratégico por su dinamismo económico y el auge turístico, factores que impulsan la llegada de inversiones extranjeras.
Panamá ya figura entre los próximos destinos para consolidar la expansión regional de El Novillo Alegre, que visualiza un crecimiento sostenido en Centroamérica.
Para Grupo Cireba, la alianza significa sumar una sexta marca a su portafolio gastronómico y aportar experiencia local para asegurar el éxito de la operación.
“El Novillo Alegre nació como un restaurante pequeño en Costa Rica y hoy cuenta con 12 locales a nivel nacional. Llegar a El Salvador significa orgullo, esfuerzo compartido y una enorme satisfacción para todos nuestros colaboradores”, afirmó Aldaburu.
Con esta primera franquicia internacional, El Novillo Alegre abre un nuevo capítulo en su historia, afianzando su prestigio como referente gastronómico de la región.
