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Este sábado 28 de junio, la reconocida bodega Copey Estate Winery abre sus puertas para celebrar la Vendimia 2025, una de las actividades enoturísticas más esperadas del año. El evento girará en torno a la cosecha de la variedad Syrah, considerada una de las más productivas del país.
“Es una fiesta para todos los que aman el vino y quieren vivir el proceso desde la tierra hasta la copa”, explicó Rolando Serrano, gerente de la bodega.
La jornada arrancará a las 8:00 a. m. e incluye recolección de uvas, recorrido por los viñedos, explicación del proceso de vinificación y la tradicional pisa simbólica de uvas, al estilo de los antiguos productores.
La experiencia tiene un costo de $99 más impuestos, e incluye además café de bienvenida con repostería, almuerzo con seis bebidas entre ellas vinos y cocteles. Las reservaciones se pueden hacer al teléfono 8940-1616 o al correo reserve@copey.com.
Este año el evento de Copey Estate Winery contará con un solo grupo general. “Ya tenemos más de 130 personas inscritas, así que organizaremos la cosecha por sectores del viñedo para que todos puedan participar cómodamente”, añadió. Cada línea de uva será recolectada por grupos pequeños, lo que permite una vivencia más cercana y auténtica.
Además de la variedad Syrah, los asistentes podrán conocer las plantaciones de uchuva utilizadas para el licor Golden Rush, exclusivo de la casa.
“Más que una actividad, es una oportunidad de reconectarse con la tierra y conocer cómo nace un vino costarricense de alta calidad”, concluyó Serrano.
La cita además abrirá espacio a emprendedores de la zona quienes ofrecerán desde café hasta quesos, además habrá música en vivo.
Copey Estate Winery, ubicada en las montañas de Dota, es pionera en la producción de vinos de altura en el país y combina técnicas europeas con las condiciones únicas del terroir costarricense.
