13 restaurantes lo invitan a probar un menú francés
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 02 marzo, 2018
Costa Rica se unirá por cuarto año consecutivo a la celebración de Goût de/Good France, que se llevará a cabo el 21 de marzo.
Ese día 150 países se unen a la iniciativa que busca resaltar la cocina de Francia, que en 2010 se declaró Patrimonio Mundial de la Unesco.
En suelo tico participarán trece negocios, los cuales tienen como tarea ofrecer un menú a la francesa para la cena, al igual que los 3 mil restaurantes de cinco continentes.
Se estima que 1.500 se han inscrito solamente en Francia y para esta edición habrá una región protagonista: Nueva Aquitania, crisol de la excelencia de los vinos franceses, área que ofrece varias rutas gastronómicas y enológicas, con el Bordeaux como estandarte de todo el territorio.
Además en esta edición se rendirá homenaje a Paul Bocuse, por ello, los chefs podrán incluir en su menú un plato del repertorio o inspirado en la cocina de ese reconocido chef francés.
El evento cuenta con el apoyo de las embajadas, además un comité de selección internacional valida la lista de participantes velando por la calidad y la coherencia de los menús.
Si usted quiere ser parte de la cita puede reservar su espacio en los locales participantes, entre ellos Villa Caletas, La Terrasse, Grano de Oro, Colbert y Casa Dominga.
Participantes
- Villa Caletas
- La Terrasse
- Grano de Oro
- Colbert restaurante francés
- Casa Dominga
- L’île de France
- Villa Deevena
- Chateau1525
- Le monastere
- Restaurante Samara Pacific Lodge
- Gallo Rojo
- El Hicaco
- Citrus
