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Una semana con sabor a Chile
Platillos tradicionales de Chile saciaron el apetito de amantes de la buena gastronomía

Melissa González
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El Restaurante Azulejos recibió a un nutrido grupo de amantes de la buena cocina, con un menú variado con lo mejor de Chile.
La actividad denominada “Semana gastronómica de Chile”, se inauguró ayer con la presentación de platillos que la gente podrá degustar, así como una amplia oferta de productos de ese país suramericano.
La actividad contó con la participación de Paula Larenas, chef de la Escuela de Gastronomía INACAP, quien junto con otros profesionales prepararon un menú a la altura especialmente para la ocasión.
La inauguración estuvo a cargo de Gonzalo Mendoza, embajador de Chile, y Mariela Díaz, directora de ProChile.
Así como de chefs costarricenses y representantes de la comunidad chilena en el país.
Entre los platillos presentes estuvo ceviche de pescado blanco, mejillones en salsa verde, salmón con pastelera de choclos, chuletas de cordero asadas con charquicán y ensalada chilena tibia.
Y de postre, leche asada con miel de Epullen, entre otros.
Para acompañar los platillos se ofrecieron vinos chilenos, entre ellos los de la casa Cono Sur.
Las personas que quieran asistir a esta semana pueden hacer las reservaciones al 2208-2100
Esta actividad se extiende hasta el 20 de setiembre.
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