Riesgo para la producción mundial de alimentos

Riesgo para la producción mundial de alimentos

 Aumenta el riesgo de conmociones en la producción global de alimentos y de aumentos de precios debido a la creciente intensificación de las tormentas y la mayor frecuencia de inundaciones y sequías relacionadas con temperaturas más elevadas, dijeron el viernes investigadores estadounidenses y británicos.

Para 2040, es posible que el peligro de una crisis de producción de alimentos cada 100 años aumente a una probabilidad de una cada 30 años, dijo el Equipo de Trabajo sobre Condiciones Meteorológicas Extremas y Sistema Global de Alimentos, que integran investigadores de los Estados Unidos y Gran Bretaña, en un informe para el gobierno británico.

La concentración de la producción de maíz, soja, arroz y trigo en manos de unos pocos grandes productores podría intensificar las conmociones, lo que demuestra la necesidad de mejorar la capacidad de adaptación del sistema de alimentos del mundo, agregaron.

“Es probable que los efectos del cambio climático se sientan con más fuerza a través de la creciente frecuencia de episodios como sequías, olas de calor e inundaciones, con su correspondiente impacto en la producción y distribución de alimentos, algo que prácticamente damos por descontado”, dijo Tim Benton, un profesor de ecología de la Universidad de Leeds, en el norte de Inglaterra.

Científicos de las Naciones Unidas advirtieron el año pasado que el mundo está mal preparado para los efectos del cambio climático y que la producción global de trigo y maíz ya se ve afectada como consecuencia de las mayores temperaturas.

El rendimiento del trigo ha declinado alrededor de 2% por década, mientras que el del maíz ha bajado 1%. Soja y arroz permanecen sin cambios, dijeron.

Dado que se estima que la demanda de alimentos crecerá 60% para 2050, hay una creciente necesidad de revertir la declinación de los rendimientos, de aumentar la producción y reducir los impactos medioambientales de la producción de granos, dijeron los investigadores.

Recomendaron a los países trabajar para hacer más transparentes los mercados, crear un almacenamiento estratégico de granos y entender mejor los riesgos que corren.

“Hace falta tomar medidas urgentes para una mejor comprensión de los riesgos, para mejorar la capacidad de adaptación del sistema global de alimentos a las conmociones relacionadas con las condiciones meteorológicas y para mitigar su

Bloomberg