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Miércoles, 23 de enero de 2019



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Redescubra la cocina costarricenses

Melissa González [email protected] | Viernes 15 enero, 2016

Isabel Campabadal, destacada chef es autora de numerosas publicaciones. Cortesía Ojalá Ediciones/La República


Un exquisito libro en el que se reúnen 70 recetas de la cocina costarricense, lanzó Isabel Campabadal.
Se trata de “Costa Rica cocina y tradición”, las más reciente obra de la chef, quien es autora de numerosas publicaciones y considerada embajadora de la gastronomía tica.
El libro, que compite en los premios Gourmand Awards por el mejor de cocina de Latinoamérica, se presentará oficialmente el 20 de enero en Librería Internacional, a partir de las 6:30 p.m.
Cada plato presente, está asociado a una celebración y cada imagen es una fiesta para los sentidos.
Producido por Ojalá Ediciones estará disponible en español y en inglés.
“Luego de tantos desafíos y búsquedas en la fusión de platos tradicionales y alta cocina, la nostalgia y el amor por nuestras raíces, me llevan en este libro a reencontrarme con la enorme riqueza y con la fuerza primordial de los orígenes. Invito a todos a poner las manos en la masa de maíz, en los frijoles, las yucas, en las frutas de pan y a redescubrir la cocina costarricense conmigo”, dijo.
La obra está disponible en librerías Internacional, tiendas Café Britt, Librería Lehmann, Automercado y tiendas del circuito turístico a un precio sugerido de ¢14.800.