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Outback Steakhouse cumple 25 años de presencia en Costa Rica como uno de los conceptos gastronómicos internacionales con mayor trayectoria en el mercado nacional.
La cadena estadounidense, reconocida por su especialidad en carnes, ha logrado mantenerse vigente gracias a la consistencia de su menú, la calidad del servicio y su capacidad de adaptación en un mercado competitivo.
Historia en el mercado costarricense
El camino de la marca en el país comenzó en 2001 con la apertura de su primer restaurante en Escazú, convirtiéndose en una de las primeras cadenas internacionales de alto nivel en establecerse en la Gran Área Metropolitana.
Este establecimiento continúa operando en la actualidad y, tras su reinauguración en 2016, renovó completamente sus instalaciones, conservando los platillos que han definido su identidad, como sus costillas, cortes de carne y la icónica Bloomin’ Onion.
Más adelante, en 2022, la marca fortaleció su presencia en el territorio nacional con la apertura de un segundo restaurante en el centro comercial Aleste, en Curridabat, llevando la experiencia Outback al este de la Gran Área Metropolitana.
Durante estas dos décadas y media, la cadena de restaurantes ha sido escenario de miles de momentos especiales, desde celebraciones familiares y aniversarios hasta encuentros entre amigos y primeras citas.
“El consumidor costarricense es leal, pero también exigente, y eso nos ha impulsado a mejorar constantemente en Outback Steakhouse. Queremos que cada visita sea una experiencia agradable para compartir en familia o con amigos, y que las personas quieran volver una y otra vez”, comentó Miguel Ramírez, vicepresidente de Operaciones de AR Holdings.
Respaldo y trayectoria detrás de la operación
Un factor importante en la consolidación de la cadena de restaurantes en el país es el respaldo de AR Holdings, empresa operadora de la franquicia y responsable de impulsar el crecimiento de diversas marcas internacionales en la región.
La compañía actualmente representa más de 21 marcas y genera más de 1.500 empleos directos en la región.
Por su parte, Outback Steakhouse, fundada en Tampa, Florida, se ha convertido en una de las cadenas gastronómicas más reconocidas a nivel internacional, destacando por sus cortes de carne y su propuesta culinaria distintiva.
Actualmente cuenta con cerca de 900 restaurantes distribuidos en 23 países de América, Asia y Australia.
“Queremos que los costarricenses nos identifiquen como un restaurante que ha mantenido una experiencia consistente, productos de calidad y un ambiente ideal para compartir en diferentes ocasiones”, indicó Ramírez.
Una propuesta en evolución constante
A lo largo del tiempo, la marca se ha fortalecido al entender las nuevas formas de disfrutar la gastronomía, donde los espacios para compartir, crear experiencias y descubrir nuevas propuestas toman cada vez mayor relevancia.
Esa evolución del mercado ha llevado a la marca a renovar constantemente sus menús de temporada, mejorar la experiencia dentro de sus restaurantes y fortalecer su estrategia de comunicación con nuevas generaciones de consumidores.
De cara al futuro, Outback Steakhouse proyecta continuar fortaleciendo su presencia en Costa Rica con la posibilidad de explorar nuevas aperturas en diferentes zonas del país, manteniendo la esencia que le ha permitido permanecer durante 25 años como una de las propuestas gastronómicas internacionales más reconocidas del mercado nacional.
