Copa Mundial de Gastronomía tendrá sabor tico
Melissa González mgonzalezt@larepublica.net | Viernes 25 mayo, 2012
GASTRONOMIA
Copa Mundial de Gastronomía tendrá sabor tico
Un grupo de estudiantes costarricenses tendrá el privilegio de participar en la competencia Laureate Culinary Cup que se llevará a cabo en México, actividad que reúne a jóvenes de todas las universidades gastronómicas a nivel mundial que pertenezcan a la Red Laureate.
Precisamente la Universidad Latina forma parte del grupo y por ello eligió a un equipo que representará al país en la copa culinaria.
La selección se llevó a cabo por medio de una competencia interna que valoró los platillos de los participantes en temas como sabor, presentación y técnica, entre otros factores.
Participaron 20 equipos formados por estudiantes activos de bachillerato en gastronomía y del diplomado en artes culinarias.
Ellos también serán parte de la denominada Copa Culinaria, que este año tiene como sede Costa Rica y se llevará a cabo en el marco de la Exphore el 19, 20 y 21 de junio, en Eventos Pedregal.
“Estas oportunidades traen grandes beneficios a nuestros estudiantes, es una experiencia única e inigualable, ya que compiten contra profesionales de amplia experiencia y con países que, gastronómicamente hablando, son bastante fuertes”, Laura Andrade, directora académica de Gastronomía de la Universidad Latina.
Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net
Copa Mundial de Gastronomía tendrá sabor tico
Un grupo de estudiantes costarricenses tendrá el privilegio de participar en la competencia Laureate Culinary Cup que se llevará a cabo en México, actividad que reúne a jóvenes de todas las universidades gastronómicas a nivel mundial que pertenezcan a la Red Laureate.Precisamente la Universidad Latina forma parte del grupo y por ello eligió a un equipo que representará al país en la copa culinaria.
La selección se llevó a cabo por medio de una competencia interna que valoró los platillos de los participantes en temas como sabor, presentación y técnica, entre otros factores.
Participaron 20 equipos formados por estudiantes activos de bachillerato en gastronomía y del diplomado en artes culinarias.
Ellos también serán parte de la denominada Copa Culinaria, que este año tiene como sede Costa Rica y se llevará a cabo en el marco de la Exphore el 19, 20 y 21 de junio, en Eventos Pedregal.
“Estas oportunidades traen grandes beneficios a nuestros estudiantes, es una experiencia única e inigualable, ya que compiten contra profesionales de amplia experiencia y con países que, gastronómicamente hablando, son bastante fuertes”, Laura Andrade, directora académica de Gastronomía de la Universidad Latina.
Melissa González
mgonzalezt@larepublica.net