Imagen con fines ilustrativos. Shutterstock/La República.

Con el objetivo de generar confianza y promover buenas prácticas en los consumidores y en la industria alimentaria, el Ministerio de Salud, lanzó el Sello de Garantía para Alimentos Fortificados.
Este sello certifica la calidad de fortificación de algunos alimentos con nutrientes, y será exhibido en la etiqueta o publicidad de los comercializadores, los cuales pueden solicitarlo voluntariamente al Ministerio de Salud.
Salud ha promulgado la fortificación obligatoria de algunos alimentos de amplio consumo por la población, con el fin de reducir y controlar la deficiencia de micronutrientes en productos como sal, azúcar, arroz, leche y harina de maíz.

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