Restaurante Tintos y Blancos con nuevo chef
| Viernes 13 julio, 2012
Restaurante Tintos y Blancos con nuevo chef
El brasileño Antonio Machado se inclina por la comida de corte mediterráneo creativo, entiéndase por esto el uso de ingredientes y productos frescos, frutas y mariscos, sobre todo locales
El chef de origen brasileño, Antonio Machado, incursiona en Tintos y Blancos de Multiplaza Escazú, primer bar de vinos de Centroamérica con más de ocho años de operación, que experimenta una buena transformación; precisamente, una de las acciones en esa dirección fue su integración.
Después de haberse formado en la Escuela de Artes Culinarias de la región del Paraná en Brasil pasó a Andalucía, trabajó en Gerona, Cataluña, experimenta en Roma y también en Francia, para encontrarse finalmente con una tica que lo ancla en Costa Rica. Antonio llega lleno de ideas y creatividad para concretar cambios en el menú, los cuales se han dado ya pero hay más por venir. Su estilo es refrescante y confiesa que se inclina por la comida de corte mediterráneo creativo, entiéndase por esto el uso de ingredientes y productos frescos, frutas y mariscos, sobre todo locales.
Con un don de gente sobresaliente, un deseo por producir nuevos platos y una capacidad para formar equipo, su destreza se pondrá a prueba en una situación de alta competencia por atraer a nuevos clientes, pues no es un secreto que esa zona de Escazú experimenta una explosión en restaurantes.
El menú de Tintos y Blancos esta unido al vino, sin embargo tiene la particularidad (a diferencia de otros bares de vino americanos y europeos) de que hay más que tapas en él.
Se promete que habrá más creaciones del día, eso nos gusta, pues enfrentarse a menús estáticos es cada vez menos frecuente en restaurantes creativos.
También los cambios se ven venir en la búsqueda de mejores opciones y alternativas para las empresas. Tintos y Blancos tiene un excelente salón de eventos en la parte baja.
El brasileño Antonio Machado se inclina por la comida de corte mediterráneo creativo, entiéndase por esto el uso de ingredientes y productos frescos, frutas y mariscos, sobre todo locales
El chef de origen brasileño, Antonio Machado, incursiona en Tintos y Blancos de Multiplaza Escazú, primer bar de vinos de Centroamérica con más de ocho años de operación, que experimenta una buena transformación; precisamente, una de las acciones en esa dirección fue su integración. Después de haberse formado en la Escuela de Artes Culinarias de la región del Paraná en Brasil pasó a Andalucía, trabajó en Gerona, Cataluña, experimenta en Roma y también en Francia, para encontrarse finalmente con una tica que lo ancla en Costa Rica. Antonio llega lleno de ideas y creatividad para concretar cambios en el menú, los cuales se han dado ya pero hay más por venir. Su estilo es refrescante y confiesa que se inclina por la comida de corte mediterráneo creativo, entiéndase por esto el uso de ingredientes y productos frescos, frutas y mariscos, sobre todo locales.
Con un don de gente sobresaliente, un deseo por producir nuevos platos y una capacidad para formar equipo, su destreza se pondrá a prueba en una situación de alta competencia por atraer a nuevos clientes, pues no es un secreto que esa zona de Escazú experimenta una explosión en restaurantes.
El menú de Tintos y Blancos esta unido al vino, sin embargo tiene la particularidad (a diferencia de otros bares de vino americanos y europeos) de que hay más que tapas en él.
Se promete que habrá más creaciones del día, eso nos gusta, pues enfrentarse a menús estáticos es cada vez menos frecuente en restaurantes creativos.
También los cambios se ven venir en la búsqueda de mejores opciones y alternativas para las empresas. Tintos y Blancos tiene un excelente salón de eventos en la parte baja.