Alertan sobre uso de transgénicos

Alimentos transgénicos y la seguridad alimentaria, fueron los temas destacados en la Jornada Inaugural que realiza la Escuelade Nutrición de la Universidad de Costa Rica.

En esta alertaron a la población sobre el uso de productos transgénicos en la agricultura, y su posterior consumo.

En las pruebas realizadas en ratones alimentados con un tipo de maíz transgénico y en el que se aplicó Roundup se observó la aparición de tumores y toxicidad hepato-renal en todos los grupos de roedores, dijo Gilles Éric Séralini, inevstigador de la Universidad de Caen, Francia, en una videoconferencia tansmitida en la Jornada. 

Raquel Rodríguez
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